La gastronomía turca no solo es exclusivamente kebap, sino que ofrece mucho más. Pescados, mariscos, carnes, postres y verduras forman parte de su cocina. Podemos empezar con unas tarama (huevas de pesacado) como aperitivo, para seguir con carne de cordero (este sí preparado como doner kebap) acompañada con arroz y aceite de oliva. Imprescindible probar postres como el baklava. En Turquía se bebe cerveza, vino, raki (como aperitivo) café y té turco.
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